بهترین رستوران‌ های فرانسه: سفری به قلب طعم و هنر آشپزی

کشور فرانسه، سرزمینی در قلب اروپا، نه‌تنها به خاطر تاریخ و فرهنگ غنی و جاذبه‌های بی‌نظیرش، بلکه به دلیل هنر آشپزی در جهان شهره است. این کشور که در غرب اروپا و در همسایگی کشورهایی چون ایتالیا، اسپانیا، آلمان و بلژیک قرار دارد، با معماری باشکوه، موزه‌های جهانی مانند لوور و خیابان‌های رمانتیک شهر پاریس، سالانه میلیون‌ها گردشگر را به خود جذب می‌کند.

فرهنگ فرانسه، ترکیبی از هنر، ادبیات و غذا، در هر گوشه این سرزمین نمایان است. اما آنچه فرانسه را به مقصدی بی‌رقیب تبدیل کرده، رستوران‌های صاحب‌سبک آن است که استانداردهای جهانی آشپزی را تعریف می‌کنند. بسیاری از سرآشپزهای حرفه‌ای جهان برای تکمیل مهارت‌های خود در آموزشگاه‌های معتبر فرانسه دوره می‌بینند.

 از رستوران‌های لوکس با ستاره میشلن گرفته تا کافه‌های دنج خیابانی، هر وعده غذایی در فرانسه تجربه‌ای به‌یادماندنی است. در این مقاله از وبلاگ آژانس قصر شیرین، شما را به سفری در میان بهترین رستوران‌ های فرانسه می‌بریم.

فرهنگ غذاخوردن در رستوران‌های فرانسه

غذاخوردن در فرانسه تنها یک وعده غذایی نیست؛ فرانسوی‌ها به کیفیت مواد اولیه، ارائه هنرمندانه غذا و تجربه‌ای چندحسی در رستوران اهمیت ویژه‌ای می‌دهند. در رستوران‌های سنتی، غذا به‌صورت دوره‌ای (course-by-course) سرو می‌شود و هر بشقاب داستانی از منطقه و فرهنگ آن دارد.

 از پیش‌غذاهای سبک مانند سوپ پیاز تا دسرهای لطیف مانند کرم بروله، هر مرحله از غذا با نوشیدنی‌ای هماهنگ همراه است. فرهنگ کافه‌نشینی نیز بخشی جدانشدنی از زندگی فرانسوی است، جایی که مردم برای خوردن قهوه و کروسان یا گفت‌وگوهای طولانی گرد هم می‌آیند. این تجربه در تورهای اروپایی، به‌ویژه تور فرانسه، به گردشگران فرصتی می‌دهد تا از نزدیک با این فرهنگ آشنا شوند.

بیشتر بخوانید: بهترین سواحل فرانسه، بهشتی اروپایی برای یک تعطیلات فراموش‌نشدنی

بهترین رستوران‌ های پاریس

شهر پاریس، پایتخت آشپزی جهان، میزبان برخی از معروف‌ترین رستوران‌های فرانسه است که با ستاره‌های میشلن و امتیازات بالای کاربران در پلتفرم‌هایی مانند TripAdvisor و Yelp درخشیده‌اند. در ادامه، ۱۰ رستوران برتر پاریس را معرفی می‌کنیم که تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم و فضا ارائه می‌دهند:

رستوران بویون پیگل (Bouillon Pigalle)

این رستوران با حال‌وهوای سنتی پاریسی، غذاهای کلاسیک فرانسوی مانند استیک فریت و سوپ پیاز را با قیمتی مقرون‌به‌صرفه سرو می‌کند. فضای شلوغ و صمیمی آن، یادآور کافه‌های قرن نوزدهمی است.
امتیاز TripAdvisor: ۴.۵/۵

آدرس: ۲۲ Boulevard de Clichy, 75018 Paris

صفحه اینستاگرام رستوران بویون پیگل: bouillonservice@

ساعات کاری: همه‌روزه از ساعت ۱۲ ظهر تا ۱۲ شب

رستوران بویون شغتیه گغاند بولواغ (Bouillon Chartier Grands Boulevards)

بویون شغتیه (Bouillon Chartier Grands Boulevards) از قدیمی‌ترین و بهترین رستوران های فرانسه در پاریس است که از سال ۱۸۹۶ فعالیت می‌کند. منوی متنوع آن شامل غذاهایی مانند حلزون و کوک‌او‌ون است و دکور تاریخی‌اش شما را به گذشته می‌برد.

امتیاز Yelp: ۴/۵

آدرس: ۷ Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris

صفحه اینستاگرام رستوران بویون شغتیه گغاند بولواغ: bouillonchartier@

رستوران او پیه دو کوشون (Au Pied de Cochon)

این رستوران ۲۴ ساعته در منطقه Les Halles، به خاطر غذاهای سنتی مانند پای خوک و سوپ پیاز شهرت دارد. فضایی گرم و خدمات سریع، آن را به انتخابی محبوب برای شب‌گردها تبدیل کرده است.

امتیاز TripAdvisor: ۴/۵

آدرس: ۶ Rue Coquillière, 75001 Paris

صفحه اینستاگرام رستوران او پی دو کوشون: pieddecochon@

رستوران لو تَغَن بلو (Le Train Bleu)

واقع در ایستگاه قطار Gare de Lyon، این رستوران با دکور مجلل و نقاشی‌های دیواری خیره‌کننده، تجربه‌ای لوکس از بهترین رستوران های فرانسه ارائه می‌دهد. منوی آن شامل غذاهای کلاسیک مانند فیله مینیون و غذاهای دریایی است.

ستاره میشلن: ★★

امتیاز TripAdvisor: ۴.۵/۵

آدرس: Place Louis-Armand, 75012 Paris

صفحه اینستاگرام رستوران لو تغن بلو: restaurantletrainbleu@ 

بیشتر بخوانید: از کرپ خیابانی تا رستوران‌های میشلن: هزینه‌های غذا در فرانسه

رستوران لو سیل دو پغی (Le Ciel de Paris)

این رستوران در طبقه ۵۶ برج مونپارناس، با منظره پانورامیک از پاریس، غذاهای مدرن فرانسوی مانند فوا گرا (Foie gras) و خرچنگ سرو می‌کند. ایده‌آل برای قرارهای رمانتیک یا مناسبت‌های خاص.

امتیاز Yelp: ۴/۵

آدرس: Tour Maine Montparnasse, 75015 Paris

صفحه اینستاگرام رستوران لو تغن بلو: ciel de paris@

رستوران بویون ژولین (Bouillon Julien)

با دکور آرت‌نوو و غذاهای سنتی مانند اردک کنفی و تارت تاتن، این رستوران تجربه‌ای کلاسیک و اقتصادی ارائه می‌دهد.

امتیاز TripAdvisor: ۴.۵/۵

آدرس: ۱۶ Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris

 صفحه اینستاگرام رستوران بویون ژولین: bouillonjulienparis@

رستوران لَ پِغلا (La Perla)

این رستوران در منطقه ماره، غذاهای ایتالیایی-فرانسوی با تمرکز بر مواد اولیه تازه سرو می‌کند. پاستاها و دسرهای آن بسیار محبوب‌اند.

امتیاز Yelp: ۴.۵/۵

آدرس: ۵ Rue de Birague, 75004 Paris

صفحه اینستاگرام رستوران لَ پغلا: laperlaparis@

رستوران فوکتس (Le Fouquets)

رستورانی لوکس در شانزلیزه که از سال ۱۸۹۹ میزبان مشاهیر بوده است. منوی آن شامل غذاهای کلاسیک مانند استیک تارتار و دسرهای خلاقانه است.

ستاره میشلن: ★

امتیاز TripAdvisor: ۴/۵

آدرس: ۹۹ Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris

صفحه اینستاگرام رستوران فوکتس: fouquets.paris@

رستوران لو رله پلازا (Le Relais Plaza) 

واقع در هتل پلازا آتنه، این رستوران با دکور آرت‌دکو و غذاهای لذیذ مانند لابستر و فیله گوساله، تجربه‌ای اشرافی ارائه می‌دهد.

ستاره میشلن: ★

امتیاز Yelp: ۴.۵/۵

آدرس: ۲۱ Avenue Montaigne, 75008 Paris

صفحه اینستاگرام رستوران لو رله پلازا: lerelaisplaza@

رستوران داغوکو بوغس (Daroco Bourse)

این رستوران مدرن با تمرکز بر غذاهای ایتالیایی و فرانسوی، در ساختمانی تاریخی قرار دارد. پیتزاها و پاستاهای آن طرفداران زیادی دارند.

امتیاز TripAdvisor: ۴.۵/۵

آدرس: ۶ Rue Vivienne, 75002 Paris

صفحه اینستاگرام رستوران داغوکو بوغس: daroco_group@

بیشتر بخوانید: آشنایی با پربازدیدترین و زیباترین شهرهای فرانسه

غذاهای معروف و مخصوص فرانسه که باید امتحان کرد

آشپزی فرانسوی به خاطر تنوع و ظرافتش در جهان بی‌نظیر است. در سفر با تور فرانسه، این غذاها را از دست ندهید:

• سوپ پیاز (Soupe à l’Oignon): سوپی غلیظ با پیاز کاراملی و نان تست‌شده با پنیر گرویر.
• کوک‌او‌ون (Coq au Vin): مرغ پخته‌شده در شراب قرمز با قارچ و پیاز.
• راتاتویی (Ratatouille): خوراک سبزیجات مدیترانه‌ای با بادمجان، کدو و گوجه.
• کرم بروله (Crème Brûlée): دسری خامه‌ای با لایه کارامل ترد.
• کیش لورن (Quiche Lorraine): تارت خوشمزه با تخم‌مرغ، خامه و بیکن.
  این غذاها در اکثر رستوران‌های فرانسه سرو می‌شوند و طعمی اصیل از فرهنگ این کشور را به شما هدیه می‌دهند.

بهترین رستوران‌های غذای دریایی

کشور فرانسه با خطوط ساحلی گسترده در مدیترانه و اقیانوس اطلس، بهشت عاشقان غذاهای دریایی است. شهرهای ساحلی مانند نیس، مارسی، سنت‌مالو و بیاریتز در تابستان مملو از گردشگرانی هستند که برای سواحل زیبا و غذاهای دریایی تازه به این مناطق سفر می‌کنند. نیس، در قلب ریویرای فرانسه، با بازارهای رنگارنگ و سواحل فیروزه‌ای، مقصدی ایده‌آل برای لذت بردن از غذاهای دریایی است. در ادامه، چند رستوران برتر غذای دریایی معرفی شده‌اند:

• رستوران La Nouvelle Seine (پاریس): این رستوران در نزدیکی نوتردام، بشقاب‌های خلاقانه‌ای مانند سالمون با انبه و میگوی اسپایسی سرو می‌کند.
  امتیاز TripAdvisor: ۴.۵/۵
  آدرس: ۳ Quai de Montebello, 75005 Paris

   

• رستوران Le Crystal (پاریس): رستورانی حلال با غذاهای دریایی باکیفیت مانند خرچنگ و صدف.
  امتیاز Yelp: ۴/۵
  آدرس: ۱۰ Rue des Acacias, 75017 Paris

   

• رستوران Chez Paul (نیس): این رستوران در قلب نیس، غذاهای دریایی تازه مانند صدف و لابستر را با منظره‌ای از دریا سرو می‌کند.
  امتیاز TripAdvisor: ۴.۵/۵
  آدرس: ۱۲ Rue Saint-Vincent, 06000 Nice

بهترین رستوران‌های ساحلی

شهرهای ساحلی فرانسه، به‌ویژه در منطقه ریویرای فرانسه (Côte d’Azur)، میزبان رستوران‌های لوکسی هستند که با منظره دریا و غذاهای بی‌نظیرشان شهرت دارند. نیس، سنت‌تروپز و کن، مقاصدی هستند که در تابستان پر از گردشگران و افراد مشهور می‌شوند. این رستوران‌ها با دکور مجلل و مناظر خیره‌کننده، تجربه‌ای لوکس ارائه می‌دهند:

• رستوران La Réserve (نیس) ★★: این رستوران با دو ستاره میشلن، غذاهای دریایی مانند خرچنگ و صدف را با منظره‌ای از خلیج نیس سرو می‌کند. فضای رمانتیک و ساحل فیروزه‌ای، آن را به مقصدی بی‌نظیر تبدیل کرده است.
  ستاره میشلن: ★★
  امتیاز TripAdvisor: ۴.۵/۵
  آدرس: ۵ Boulevard Franck Pilatte, 06300 Nice

   

• رستوران Le Girelier (سنت‌تروپز) ★: با یک ستاره میشلن، این رستوران در بندر سنت‌تروپز غذاهای دریایی تازه مانند بویابس (خورش ماهی) را با دکوری مدرن ارائه می‌دهد.
  ستاره میشلن: ★
  امتیاز Yelp: ۴.۵/۵
  آدرس: Quai Jean Jaurès, 83990 Saint-Tropez

   

• رستوران Le Louis XV – Alain Ducasse (موناکو) ★★★: این رستوران لوکس در نزدیکی نیس، با سه ستاره میشلن، غذاهای مدیترانه‌ای مانند لابستر را با منظره‌ای از دریای مدیترانه سرو می‌کند.
  ستاره میشلن: ★★★
  امتیاز TripAdvisor: ۴.۵/۵
  آدرس: Place du Casino, 98000 Monaco

   

جمع‌بندی

فرانسه، مهد آشپزی جهان، با رستوران‌های بی‌نظیرش از کافه‌های دنج پاریس تا رستوران‌های لوکس ساحلی، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای عاشقان غذا ارائه می‌دهد. چه در شهر پاریس به دنبال طعم‌های کلاسیک باشید و چه در سواحل نیس به دنبال غذاهای دریایی تازه، این کشور شما را ناامید نخواهد کرد. با رزرو تور فرانسه از آژانس قصر شیرین، می‌توانید سفری به قلب فرهنگ و طعم این سرزمین داشته باشید. 

برای اطلاعات بیشتر و برنامه‌ریزی سفر، با شماره ۰۲۱۸۳۳۴۸ تماس بگیرید .

سؤالات متداول

۱. بهترین رستوران‌ های پاریس برای غذاهای سنتی فرانسوی کدام‌اند؟
رستوران‌های بویون پیگل، بویون شغتیه و او پیه دو کوشون غذاهای سنتی مانند سوپ پیاز و کوک‌او‌ون را با کیفیت بالا سرو می‌کنند.

۲. آیا رستوران‌های فرانسه گران هستند؟
بسته به نوع رستوران، قیمت‌ها متنوع‌اند. رستوران‌های بویون مانند بویون ژولین اقتصادی‌اند، اما رستوران‌های لوکس مانند لو فوکتس و لو رله پلازا گران‌تر هستند.

۳. کدام رستوران‌های ساحلی فرانسه ستاره میشلن دارند؟
رستوران‌های La Réserve (نیس، ★★)، Le Girelier (سنت‌تروپز، ★) و Le Louis XV (موناکو، ★★★) از رستوران‌های ساحلی با ستاره میشلن هستند.

۴. غذاهای معروف فرانسه که باید امتحان کرد چیست؟
سوپ پیاز، راتاتویی، کوک‌او‌ون، کرم بروله و کیش لورن از غذاهای کلاسیک فرانسوی هستند.

۵. چگونه می‌توان در رستوران‌های لوکس پاریس رزرو کرد؟
برای رستوران‌های لوکس مانند لو تَغَن بلو یا لو فوکتس، باید از چند هفته تا چند ماه قبل از طریق وب‌سایت رسمی یا تماس تلفنی رزرو کنید.